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Recettes d'échalion

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'échalion et de cuisine japonaise partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes d'échalion et de cuisine japonaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'échalion et de cuisine japonaise qui changent !

Saumon Teriyaki et riz basmati
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Une spécialité japonaise délicieuse ! Voici une très bonne sauce teriyaki faite "maison". Ce n'est pas compliqué et bien meilleur. A servir avec un riz parfumé ou un riz Basmati.

Pas de bon chef sans bon couteau !

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Tataki de veau à l'asiatique
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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

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